Trufas de Cacau e Amêndoa

Ingredientes (rende 6 trufas):

• 60 g tâmaras sem caroço
• 30 g amêndoas
• 1 colher de sopa de cacau puro (≈10 g)
• 1 colher de chá de coco ralado
• 1 colher de sopa de água (se necessário)

Para envolver (opcional)

• cacau em pó
• ou
• coco ralado

Modo Preparação:

• Colocar no processador: tâmaras, amêndoas, cacau, coco.
• Triturar até formar uma massa pegajosa.
• Se a massa estiver muito seca, juntar 1 colher de sopa de água.
• Moldar 6 pequenas trufas.
• Passar por cacau ou coco ralado.
• Guardar no frigorífico 20–30 minutos antes de consumir.