Papas de aveia de outono: 4 receitas com fruta da época

Com a chegada dos dias mais frescos, os pequenos-almoços quentes começam a saber ainda melhor. E as papas de aveia são uma opção simples, rápida e muito fácil de variar.

Aproveitando algumas das frutas típicas desta altura do ano, reuni 4 combinações diferentes para experimentar este outono: maçã, pera, dióspiro e romã.

1. Papas de maçã e canela

Uma combinação clássica, com aquele sabor a maçã e canela que sabe especialmente bem nos dias mais frios.

Ingredientes | 1 pessoa

• 30 g de flocos de aveia
• 150 ml de leite ou bebida vegetal
• ½ maçã
• 1 colher de chá de sementes de chia
• Canela a gosto
• 10 g de nozes

Preparação

1. Corte a maçã em pequenos cubos.
2. Coloque os flocos de aveia, o leite ou bebida vegetal, metade da maçã e canela a gosto num tacho. Leve ao lume e deixe cozinhar, mexendo regularmente, até obter umas papas cremosas.
3. Transfira para uma taça e termine com a restante maçã, as sementes de chia e as nozes.

2. Papas de pera, cacau e amêndoa

Para os dias em que apetece um pequeno-almoço com sabor a chocolate, sem deixar de aproveitar a fruta da época.

Ingredientes | 1 pessoa

• 30 g de flocos de aveia
• 150 ml de leite ou bebida vegetal
• ½ pera madura
• 1 colher de chá de cacau em pó
• 10 g de amêndoas
• 1 quadrado de chocolate preto, opcional

Preparação

1. Corte a pera em pequenos pedaços, reservando algumas fatias para servir.
2. Coloque num tacho os flocos de aveia, o leite ou bebida vegetal e a pera. Deixe cozinhar em lume brando até a pera ficar macia e as papas adquirirem uma consistência cremosa.
3. Junte o cacau em pó e envolva bem.
4. Sirva com as fatias de pera e as amêndoas picadas/laminadas. Se quiser tornar a receita ainda mais gulosa, termine com um pouco de chocolate preto.

3. Papas cremosas de dióspiro

O dióspiro maduro é naturalmente doce e cremoso, por isso funciona muito bem como topping para umas papas de aveia.

Ingredientes | 1 pessoa

• 30 g de flocos de aveia
• 150 ml de leite ou bebida vegetal
• ½ dióspiro bem maduro
• 1 colher de sopa de iogurte natural
• Canela a gosto
• 10 g de amêndoas

Preparação

1. Coloque os flocos de aveia e o leite ou bebida vegetal num tacho e cozinhe em lume brando, mexendo regularmente, até obter a consistência desejada.
2. Entretanto, retire a polpa do dióspiro e esmague-a com um garfo até obter uma espécie de creme.
3. Coloque as papas numa taça e cubra com o dióspiro. Finalize com o iogurte natural, canela e as amêndoas picadas.

4. Papas de romã, coco e baunilha

Uma combinação diferente, onde a cremosidade das papas contrasta com os bagos crocantes e frescos da romã.

Ingredientes | 1 pessoa

• 30 g de flocos de aveia
• 150 ml de leite ou bebida vegetal
• Algumas gotas de aroma de baunilha
• 1 colher de sobremesa de coco ralado
• 50 g de bagos de romã
• 1 colher de sopa de iogurte natural

Preparação

1. Coloque num tacho os flocos de aveia, o leite ou bebida vegetal, a baunilha e parte do coco ralado.
2. Cozinhe em lume brando, mexendo regularmente, até as papas ficarem cremosas.
3. Sirva numa taça e termine com o iogurte natural, os bagos de romã e o restante coco ralado.

Uma base, várias combinações

Uma das vantagens das papas de aveia é precisamente a facilidade com que podem ser adaptadas. A mesma base de aveia e leite pode dar origem a pequenos-almoços completamente diferentes, dependendo da fruta, dos frutos oleaginosos e das especiarias que adicionamos.

E aproveitar a fruta da época é também uma forma simples de trazer mais variedade à alimentação ao longo do ano.

Qual destas quatro combinações vai experimentar primeiro?